*Ingrédients: 250 g de glace a la vanille 100 g de crème liquide (35% de Matière grasse) 50 g de chocolat pâtissier amer (70 % cacao) 200 g de poires pochées (en boite) 200 g de crème liquide 25 g de sucre semoule 1/2 gousse de vanille *Progression: -Faire...

Gelée tremblante Anananas et mangue: - 250 g de jus d' Ananas - 1 mangue mûre - 2 cuillères à café de sucre - 100 g d' eau - 2 feuilles de gélatine Progression: Mettre les 2 feuilles de gélatine 10 min avant préparation dans de l' eau bien froide pour...

Louis, 28 ans, chef pâtissier J' ai choisi de créer un blog pour présenter mes recettes que j' invente et teste. Vos avis m'intéressent et me permettront de construire un recueil de recettes sympa. Si toi internaute, tu passes par ce blog, que mes recettes...